本课教学，从语文工具性方面说，重点要放在对散文疏淡笔法和平白如话却又深含情致的语言的鉴赏上，体会散文的简淡之美。

　　一、初步阅读，感受其风格。

　　在学生初读课文后，让他们谈谈对这篇散文的感受，尤其注意与从前读过的散文不同之处。学生可能首先关注的是它如流水账一般的行文，还有平白如话的语言风格。在了解了学生的初步感受后，再引导他们去欣赏这别一样的散文之美，教学会更有针对性。

　　二、指导美读，品味其情韵。

　　朗读，是散文教学的好方法，在朗读中学生可以品味语言之美，可以领略作者深藏于语言背后的情意。本文按照葡萄生长的生命律动，自然分成十二个小节，正好可以请十二位学生依次顺序朗读。注意指导学生读出本文语言上的特色，教师也不妨做一点儿示范性朗读，但主要由学生去读。比如文中多短句，而且很多独立成段，像鈥溡辉拢�下大雪鈥潱�鈥湺�月里刮春风鈥潱�读出这种顿挫，也就读出了文章的节奏感，就能体会到作者这样安排行文思路的匠心，它实际是再现了葡萄生长的自然律动。再如平白如口语的语言风格，拟人手法的使用，像鈥準髦θ砹恕Ｊ髀塘蒜�潱�鈥湶淮笠换岫�，小叶就变了颜色，叶边发红;──又不大一会儿，绿了鈥潱�还有鈥溒咸烟俾冻隼戳耍�乌黑的鈥︹�λ�已经等不及了鈥潱�这些看似闲话式的语言特别有生活气息，充满活力，写出了作者对葡萄的真心喜爱和百般呵护，读来很是动人。这些地方都应该指导学生在朗读时加以品味。朗读到位了，文章的情韵自然能够领会得出。

　　三、拓展比读，深入领悟笔法之美。

　　尽管进行了朗读品味，本文疏阔写意的笔法恐怕仍然会是学生理解的难点。介绍一些同类风格的作品，进行比较拓展，会使学生对文章笔法之美有更深刻的领悟，体味其文笔虽淡情却浓的艺术风格。这里可以向学生介绍作者的其他作品，如《蒲桥集》中的许多文章，像《故乡的食物》《果园杂记》等，还有《胡同文化》，抒情散文式的小说《受戒》等。还可以介绍与之风格相近的其他作品，比如作者的老师沈从文先生的作品，还有郁达夫《北平的四季》，当代作家曹文轩清新淡雅的小说等。拓展阅读的目的，是让学生理解散文还有这样一种写法，这样一种风格，这样一种美。

　　此外，也可以引入中国画中写意画的概念，引导学生感受作品的笔法特点──看似随意，实为内蕴深厚。

　　四、迁移写作，加深对生活的感悟。

　　可以布置写一篇随笔，让学生自由选择自己生活中熟悉的事物，如鈥溛业囊慌杌ㄢ�澔蜮�溛壹业拟�︹�︹�澴邢腹鄄焖�的生长过程;学习作者的写法，也写一篇鈥溤铝钼�濃�溔樟钼�澔蜮�溎炅钼�潯Ｒ�写出情致，不能写成寡淡无味的流水账。

　　也可以进行片段的语言训练，比如仿写其中一个段落，提升学生的语言能力。语言的美是多种多样的，如第三节中作者对鈥湵噶镶�澆谎崞浞车芈蘖校�呈现出一种鈥湻备粹�澲�美，能够鈥溒陶光�澮彩且恢钟镅阅芰Γ�不妨让学生仿写。